Aufstrich Erbse und Minze ist perfekt als Dip, Aufstrich oder in Soßen.

Wirklich einzigartig! Erbsen sind eine so schmackhafte und gesunde Zutat, dass wir mit ihrer Basis ein Wunder vollbringen mussten. So kam die Inspiration für Erbse mit Minze. Es ist unglaublich originell.

Die Minze fügt sich wunderbar in die Erbsen ein und verleiht jedem Bissen einen Nachgeschmack von wunderbarer Kühle. Mischen Sie es mit Kartoffelpüree – was für eine großartige Möglichkeit für Kinder, Erbsen zu essen!

Als Begleitung bringt es all seine Magie mit Fisch zur Geltung. Kabeljau ohne Knoblauch, aber mit Erbsen mit Geruch! Mit Garnelen, gegrilltem Fisch, Lachs. Als Dip werden Sie Ihre Freunde beeindrucken, wenn Sie es mit Grissini oder gehacktem Gemüse servieren.

Geben Sie den Aufstrich auf Ofenkartoffeln, um das Geschmackserlebnis zu verbessern.

Zu unserm Stolz gab uns einen weiteren Great Taste Award!

Die Zutaten sind: Erbsen (82%),  Minze (3,5%), extra natives Olivenöl, Zitronensaft, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer.

Kann Spuren von Nüssen enthlten!

Ohne Konservierungs- und Farbstoffen!

Lagerungshinweise: Kalt, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewaren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 8 Tagen aufbrauchen.

Weitere Soßen und Aufstriche!

Simply Greek

Wirklich wie hausgemacht !
Einzigartige Soßen und Aufstriche mit sehr qualitativ hochwertigen Zutaten!  Soßen und Aufstriche die Ihnen ein kulinarisches Erlebnisse geben. Rein, natürlich und mit großer Sorgfalt ausgewählt.

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Süßer Essig aus Agiorgitiko Trauben BIO, Essig und gekochter Most (Petimezi), zwei traditionette Produkte aus Agioritiko kammen zusammen und das Ergebnis ist ein einzigartiges Produkt, „der süße Essig“. Die Düfte von Agiorgitiko, die Süße des Sirups und die Säure von Essig, alles in einen Tropfen!

Der süße Essig ist perfekt zu verschiedenen Salaten und Soßen. Erzeugen Sie einzigartige Vinaigrette oder marinieren Sie Fleisch und Meeresfrüchte.

Die Zutaten sind:  Essig aus Trauben, konzentrierter Traubensaft.

Das Absetzen von Sediment am Boden der Flasche ist völlig normal.

Kann natürliches Sulfit enthalten.

Kühl und trocken lagern.

Zertifiziertes BIO-Produkt.

Weitere Essig-Produkte hier!

Sofia tis Fisis

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Weintrauben Essig aus Agiorgitiko Trauben BIO-rot – Agiorgitiko Trauben aus Korinthia geben dem roten Essig  charakteristische rubinrote Farbe sowie einen würzigen Geschmack. Mehr als nur ein roter Essig aus Trauben!

Der Rotweinessig ist perfekt zu grünen Salat, Marinade und für rotes Fleisch.

Die Zutaten sind:  Essig aus Trauben.

Das Absetzen im unteren der Flasche ist normal.

Kann natürliches Sulfit enthalten.

Kühl und trocken lagern.

Zertifiziertes BIO-Produkt.

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Sofia tis Fisis

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Weintrauben Essig aus Roditis Trauben BIO-weiss – Roditis Trauben aus Korinthia geben dem weißen Essig eine dynamisch sowie charakteristische Säure und einen Duft von Zitrus- und tropischen Früchten.

Der Weißweinessig ist perfekt zu grünen Salat, Hülsenfrüchten und Fisch.

Die Zutaten sind:  Essig aus Trauben.

Das Absetzen im unteren der Flasche ist normal.

Kann natürliches Sulfit enthalten.

Kühl und trocken lagern.

Zertifiziertes BIO-Produkt.

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Sofia tis Fisis

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Die Zutaten von Griechischer Oktopus in Essig sind: Oktopus, Essig, Oregano, Thymian,  extra natives Olivenöl, Maisöl.

Es riecht nach Meer, Sonne und Urlaub! Die Frische und der Geschmack sind einzigartig!

Als kleine Mahlzeit ideal zu Ouzo, Raki, Wein oder Bier.
Hergestellt mit natürlichen Zutaten und Tradition.
„Mezedakia“ dürfen in Griechenland in keiner Taverne fehlen.

Essen Sie wie die Griechen es tun.

Genießen Sie und nehmen Sie sich Zeit…..Griechen essen übrigens nicht nur des Essens wegen, sondern auch wegen der Gesellschaft und der Freude daran.

„Filyrafoods„:

In Ober Sotiritsa, inmitten den grünen Hängen des Kissavos, wo die Seele von Philyras ihr Zuhause hat und die Natur großzügig reine Kräuter spendet, ideal um hausgemachten Köstlichkeiten zu schaffen, entstand die Idee für die Herstellung an traditionellen Gerichten „Filyra“ von HA Zertifizierter Qualität.

Die kleine Produktion von Produkten aus edlen Materialien und die wenigen feinen Kräutern und Gewürz Sorten in den Wäldern des Kissavos gesammelt, von Hand bearbeitet, um den Produkten eine einzigartige Kombination von Geschmack und Qualität zu geben.

Es ist die Inspiration, der Charakter und die Rohstoffe, die jedes Glas „Filyras“ anders machen, eine „Aura“ Einzigartigkeit in jedem Glas.

Ohne Konservierungsstoffe und Zusätze!

Stellen Sie sich Ihren eigenen „Mezedakia-Teller zusammen…

Philyra, wer ist das…

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Der Zitronenpfeffer vereint zwei wesentliche und beliebte Zutaten der griechischen Küche! Er verleiht all Ihren Speisen einen würzigen sowie mediterranen Geschmack.

Er eignet sich ideal zu Gerichten mit Meeresfrüchten oder Fisch, aber auch Gemüse, Geflügel sowie Suppen. Natürlich auch zu asiatischen Gerichten, zu Salaten beziehungsweise Salatdressings, als Dip für Cracker oder Käse.

Gerade in der Grillsaison steht der Pfeffer im Rampenlicht, denn man kann super Grillfleisch darin einlegen. Hier gilt das Motto „Einlegen, Ziehen lassen, Anbraten und Schmecken lassen!“.

Die perfekte Kombination von schwarzem Pfeffer mit dem besonderen Geschmack und Aroma der Zitrone.

Kleiner Tipp am Rande:

• Man sollte den Pfeffer dunkel, tocken und lichtundurchlässig lagern. Ideal dafür geeignet sind Aromadosen oder Nachfüllpackungen.

Weitere Gewürze und Kräuter

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Weissweinessig mit Mandarine und Gewürzen BIO basiert auf reife Weintrauben der Sorte „Roditis“. Sie werden bei niedrigen Temperaturen gekeltert, um einen Wein mit reichhaltigem Aroma zu erhalten, aus dem ein kräftiger Weißweinessig mit hohem Säuregehalt hergestellt wird. Danach lässt man Mandarinenschalen mit einer Gewürzmischung für ein paar Tage in dem Essig ziehen bis sich ihr würziges Aroma entfaltet hat. Das Ergebnis ist ein Essig mit einem vielfältigen vollen Aroma, ideal für grüne Salate, zum Marinieren von Gemüse und Fisch sowie für Vinaigrettes in Kombination mit Senf und Honig.

Produkteigenschaften:

Trauben: Handgepflückte Trauben der griechischen Weinsorte „Roditis“. Der durchschnittliche Ertrag pro Weinbaugebiert (0,4 ha): 800 bis 1000 kg mit einem Zuckergehalt von 22-24 °Brix.

Region: Die „Marmouzia“-Weinberge, die sich an den Abhängen der Weinregion Egialia auf dem nordwestlichen Peleponnes befinden, wo der ursprungsgeschütze Wein „Ahaia“G.U. produziert wird.

Qualitätseigenschaften:

Säure: 6-6,3

Farbe: Hellgelb mit rosafarbenem Schimmer, typisch für die Sorte „Roditis“.

Aroma: Aroma von Chios-Mandarinen, tropische Früchte, Nelken und Zimt

Geschmack: Stark saurer Geschmack mit einem Hauch von Gewürzen

Nachgeschmack: Zitruslikör und Gewürze

Zutaten: 100% Weinessig, Mandarinen und Gewürzextrakte

Zertifizierung: Ein Produkt der ökologischen Landwirtschaft gemäß EU-Verordnung 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

Haltbarkeit: 36 Monate

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Sofia tis Fisis

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Griechischer Balsamico Nemea BIO wird aus einem süßen Essig aus zwei traditionellen Produkten, Rotweinessig und reiner Traubensirup „Petimezi“, aus der Traubensorte „Agiorgitiko“ hergestellt. Diese besondere Mischung reift, wie auch die bekannten NEMEA G.U. Weine drei Jahre lang in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Balsamessig mit einem vielfältigen Aroma von Vanille und Gewürzen, einem reichhaltigen Geschmackskörper einem intensiven Nachgeschmack. Ideal für grüne Salate mit Nüssen und getrockneten Früchten und zum Marinieren von Fisch.

Produkteigenschaften:

Trauben: Handgepflückte Trauben der berühmten griechischen Weinsorte „Agiorgitiko“. Der durchschnittliche Ertrag pro Weinbaugebiert (0,4 ha): 600 bis 800 kg mit einem Zuckergehalt von 23-25 °Brix.

Region: Die „Agiorgitiko“ Reben werden ausschließlich in der Ursprungsgeschützten Region Nemea kultiviert, wo auch der NEMEA G.U. Wein „Ahaia“G.U. hergestellt wird.

Qualitätseigenschaften:

Süße: 31-33 °Brix

Säure: 6%

Farbe: Zuckerbraun mit rotem Schimmer. Keinerlei Zusatz von Karamell und Farbstoffen.

Aroma: Aroma von Vanille und Gewürzen

Geschmack: stark saurer Geschmack, intensive Süße

Nachgeschmack: von reifen roten Früchten und braunem Zucker

Zutaten: reiner Traubensirup, Rotweinessig. Ohne Zugabe von Zucker und Konservierungsstoffen.

Zertifizierung: Ein Produkt der ökologischen Landwirtschaft gemäß EU-Verordnung 834/2007, USDA NOP ISO 9001/2008, ISO 22000/2005.

Haltbarkeit: 36 Monate

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Diese Mischung enthält alle Spurenelemente und Vitamine (außer B12 & C), alle ungesättigten Fettsäuren und Aminosäuren. Sie hat antibakterielle Eigenschaften und hilft die Darmflora zu regulieren. Um den besonderen Geschmack zu erhalten, benutzen Sie am besten eine Gewürzmühle.

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Griechischer Thymian vom Olymp, auch Thymus Vulgaris, Θυμάρι genannt.
Die Bedeutung des Wortes „Thymian“ im antiken Griechenland erklärte die Lebenskraft und den Willen. Ältere Menschen tranken regelmäßig eine Infusion von Thymian um ihre geistigen Kräfte zu erhalten und von der sexuellen Verjüngung zu profitieren. Die Sumerer verwendet Thymian als Gewürz und Medizin, während die Ägypter es den Namen „Tham“ gaben und benutzte Thymian während des Prozesses der Mumifizierung.

Die Anwendung : 1-2 Teelöffel mit kochendem Wasser aufbrühen, zugedeckt 5 min ziehen lassen, genießen Sie 2-3 Tassen am Tag.
Kochen: Fisch, Fleisch, Soßen, Suppen, Gemüse, Salate, Pasta, Käse und Eier

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