Dorothea’s Alpha Omega Teemischung – handgemacht aus den Kräutern Griechenlands

Diese winterliche Kräutermischung stelle ich persönlich und mit viel Sorgfalt zusammen. Für Dorothea’s Alpha Omega Teemischung verwende ich ausschließlich ausgewählte Kräuter aus den Regionen Griechenlands, die für ihre besondere Pflanzenvielfalt bekannt sind.

Zutaten & Herkunft:
• Bergtee, Zitronenverbene & Minze – vom sagenumwobenen Olymp
In der reinen Bergluft des Olymps entwickeln diese Pflanzen ihr intensives Aroma. Ihre frischen, klaren und leicht zitronigen Noten prägen den Charakter der Mischung.

• Cistus & Diktamos – von der Kräuterinsel Kreta
Diese traditionellen Inselkräuter bringen warme, würzige und erdige Nuancen in den Tee und runden das Geschmackserlebnis harmonisch ab.

• Salbei – aromatisch und vollmundig
Ein wesentlicher Bestandteil griechischer Kräutertradition, der der Mischung Tiefe und Wohlfühlwärme verleiht.

Das Ergebnis ist eine wohltuende, aromatische Teekomposition – perfekt für ruhige Momente, gemütliche Winterabende oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun.

Handgemacht, naturbelassen und inspiriert vom Zauber der griechischen Berge und Inseln.

Der Beitrag Dorothea´s Alpha Omega Teemischung erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Das Olivenöl nativ Extra von Griechenland-Pilion ist von der Familie Voliotis. „Wo der Berg das Meer trifft, kommt das Gold Griechenlands raus.“ 

Pilion ist eine griechische Bergregion auf dem Festland von Griechenland, am Fuße der Stadt Volos.

Bei dem Olivenöl handelt es sich um reines, natürliches Olivenöl, das zwischen Oktober und Dezember produziert wird. Es hat eine attraktive gelbe Farbe und wird zu verschiedenen Anlässen verwendet, beispielsweise in Salaten und zum Kochen. Es ist die gängige Olivenölsorte, die häufig in Privathaushalten und Restaurants konsumiert wird. Es zeichnet sich durch seinen Gehalt, seinen reichhaltigen, fruchtigen Geschmack und seinen Nährwert aus. Mit seinem niedrigen Säuregehalt beeindruckt es die Verbraucher und ist nach wie vor eines der beliebtesten Exportprodukte.

Das native Olivenöl extra der Familie Voliotis ist ein kaltgepresstes Olivenöl, das alle seine Nährstoffe behält, während die goldene Farbe, Geschmack und der angenehmen Duft es für Ihre tägliche Ernährung unentbehrlich macht.

Familie Voliotis, Ano Lechonia, Volos

 Hinweise zu Olivenöl Hier

Gutes Olivenöl ist wie guter Wein: Geschmackssache.

Es kommt auf Ihre Vorlieben an. Ein gutes Öl hat eine ausgewogene Mischung von fruchtig, bitter und scharf. Gerade beim Geschmack gibt es gewaltige Unterschiede. Wenn sie jedoch tiefer in den Geschmack von Olivenöl einsteigen möchten, werden Sie probieren müssen.

Dieses Olivenöl ist ein leicht kräftiges Olivenöl und zum kochen, backen, braten, Salat und als Dip geeignet.

Die Familie Voliotis:

Die erste Olivenmühle der Familie Voliotis wurde 1969 im Dorf Agios Vlasios in Pilion in Betrieb genommen.

Mit Vorrang  die perfekte Organisation und mit Respekt gegenüber dem Produzenten und dem Verbraucher wurde das „Olivenöl vom Pilion“ geschaffen. 1981 wurde die Olivenmühle in neue Anlagen in der Gegend von Ano Lechonia verlegt, in einem großen und renovierten Raum, in dem die Produktionsprozesse von der Ölsammlung bis zum Vertrieb von Öl stattfinden.

In Fortführung  der Tradition und investierend ständig in neuer technologischer Ausrüstung, hat die Familie gesunde Arbeitsbeziehungen und einen sofortigen Service für die Verbraucher entwickelt und dabei Produktqualität mit erschwinglichen Preisen kombiniert. Treu  an die Grundsätze der Umweltethik und reagierend auf neue Herausforderungen, standardisiert die Familie Voliotis und verkauft Olivenölprodukte von ausgezeichneter Qualität und Geschmack mit einem besonderen Aroma und einer bezaubernden Farbe.

Der Beitrag Olivenöl nativ Extra von Griechenland-Pilion erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Olivenblätter aus Griechenland BIO, haben eine lange Tradition, auch in der Naturheilkunde. Wieder ein Heilkraut mit vielen positiven Eigenschaften:

• Stärkung des Immunsystems
• bei Schlafstörungen und Nervosität
• Senkung von Bluthochdruck und Cholesterinspiegel
• verdauungsfördernd
• entzündungshemmend
• Antioxidans
• antiviral
• antibakteriell
• uvm

Inhaltsstoffe: „Antioxidantien“ Oleuropein (wie in Olivenöl) und Hydroxytyrosol,  Flavonoide (Olivin Rutin, Hesperidin, Quercetin) und Polyphenole. Oleuropein ist in Olivenblättern sehr hoch, Oleuropein hat eine entzündungshemmende Eigenschaft.

Schon Hildegard von Bingen hat Olivenblätter  bei Magen Darm Problemen angewandt.

Der Geschmack des Olivenblätter Tees ist mild-süß und gleichzeitig fruchtig-herb. Allerdings wenn er zu lange zieht ( über 10 min) setzt er Bitterstoffe frei.

Die Olivenblätter kann man perfekt mit anderen Kräutern mischen, wie zum Beispiel Zitronenverbene oder auch Minze, dadurch schmeckt der Tee noch erfrischender. Perfekt im Sommer auch als Eistee.

Zubereitung:

• Ca. 1 TL pro große Tasse
• die Olivenblätter nochmal leicht zerkleinern, um alle Wirkstoffe freizusetzen
• dann mit heißen Wasser übergießen
• 8 bis 15 min ziehen lassen (Geschmacksabhängig)

Myrro Herb

Weitere Heilkräuter finden Sie hier!

Der Beitrag Olivenblätter aus Griechenland BIO erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Die Schwarze Olivenpaste mit Knoblauch und Basilikum ist perfekt als Dip, Aufstrich, sowie zum verfeinern von Speisen.

Diese Olivenpaste ist „Bruschetta-Aufstrich“ griechischer Art!

Die gesegnete Frucht in Verbindung mit Knoblauch und Basilikum ist eine Kombination der man nicht widerstehen kann!

Einfach toll!

Die Zutaten sind: Kalamata Oliven, Knoblauch, Basilikum, Salz, extra natives Olivenöl, Sonnenblumenöl, Kräuter.

Kann Spuren von Olivensteinen enthalten.

Ohne Konservierungsstoffe!
Perfekt für Vegetarier!

Lagerungshinweise: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Weitere Soßen und Aufstriche!

Simply Greek

Wirklich wie hausgemacht !
Einzigartige Soßen mit sehr qualitativ hochwertigen Zutaten!  Soßen und Aufstriche die Ihnen ein kulinarisches Erlebnisse geben. Rein, natürlich und mit großer Sorgfalt ausgewählt.

Der Beitrag Schwarze Olivenpaste mit Knoblauch und Basilikum erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Die Grüne Olivenpaste mit Feta und Oregano, eine Pastete aus den grünsten und unreifsten Oliven Griechenlands zusammen mit Fetakäse und Oregano.

Der Geschmack ist intensiv und besonders, während die leichte Bitterkeit harmonisch mit den Aromen des griechischen Landes kombiniert wird, die man bei jedem Biss entdeckt.
Es kann von einfachen Bruschettas bis hin zu Olivenbrot begleitet werden, Nudelsaucen beleben, auf Fleisch oder Fisch verteilen und einfach nur aufs Brot gegessen werden. Die Kombination mit der grünen Olive, Fetakäse und Oregano lässt keine Wünsche offen, außer die Sehnsucht nach Griechenland.

Diese Olivenpaste ist „Bruschetta-Aufstrich“ griechischer Art!

Die Zutaten sind: grüne Oliven 75%, Fetakäse 5%, Oregano 3%, Salz, extra natives Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, Kräuter.

Ohne Konservierungsstoffe!
Perfekt für Vegetarier!

Lagerungshinweise: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Weitere Soßen und Aufstriche!

Simply Greek

Wirklich wie hausgemacht !
Einzigartige Soßen mit sehr qualitativ hochwertigen Zutaten!  Soßen und Aufstriche die Ihnen ein kulinarisches Erlebnisse geben. Rein, natürlich und mit großer Sorgfalt ausgewählt.

Der Beitrag Grüne Olivenpaste mit Feta und Oregano erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Die Skordalia-Knoblauchaufstrich mit Kichererbsen, ist eine Vorspeise (Meze, Antipasti) der griechischen Küche.

Dieser Dip passt perfekt zu Fisch, gebratenes/gegrilltes Gemüse oder Salat, aber auch wunderbar als Brotaufstrich.

Knoblauch gehört zu Griechenland und deswegen gehört natürlich auch ein Knoblauchdip dazu.

Die Zutaten sind: Kichererbsen 65%, Tachini (Sesam), extra natives Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Kümmel, Zitrone, Salz, Kräuter, Sonnenblumenöl

Ohne Konservierungsstoffe!
Perfekt für Vegetarier!

Lagerungshinweise: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Weitere Soßen und Aufstriche!

Simply Greek

Wirklich wie hausgemacht !
Einzigartige Soßen mit sehr qualitativ hochwertigen Zutaten!  Soßen und Aufstriche die Ihnen ein kulinarisches Erlebnisse geben. Rein, natürlich und mit großer Sorgfalt ausgewählt.

Der Beitrag Skordalia-Knoblauchaufstrich mit Kichererbsen erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Olivenöl Griechenland-Flasche Liocladi 0.3 Säure von den Olivenhainen der Chalkidiki wird mit modernen Methoden und systematische Überwachung von Experten, in Bezug auf die Natur und den Verbraucher hergestellt. Hohe Sonneneinstrahlung, das milde Klima und hervorragende Böden machen die Oliven einzigartig.

Das native Olivenöl extra „LIOKLADI“ ist ein kaltgepresstes Olivenöl, das alle seine Nährstoffe behält, während die goldene Farbe, Geschmack und der angenehmen Duft es für Ihre tägliche Ernährung unentbehrlich macht.

Familie Toleris, Simantra, Chalkidiki

Säuregehalt unter 0,3

Am besten geeignet für Salat und als Dip!

Familie Toleris, Simantra, Chalkidiki

 Hinweise zu Olivenöl Hier

Gutes Olivenöl ist wie guter Wein: Geschmackssache.

Es kommt auf Ihre Vorlieben an. Ein gutes Öl hat eine ausgewogene Mischung von fruchtig, bitter und scharf. Gerade beim Geschmack gibt es gewaltige Unterschiede. Wenn sie jedoch tiefer in den Geschmack von Olivenöl einsteigen möchten, werden Sie probieren müssen.

Dieses Olivenöl ist ein sehr mildes Olivenöl und ist perfekt für Salat und als Dip geeignet.

Der Beitrag Olivenöl Griechenland-Flasche Liocladi 0.3 Säure erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Extra natives Olivenoel aus Kreta-Chania kommt aus dem Familienbetrieb Sarantolakis aus Chania. Die Familie Sarantolakis bewirtschaftet mit Wissen und Sorgfalt ihre Olivenbäume und produzieren daraus dieses goldgelbe Olivenoel.

Durch die schonende Kaltpressung verbleiben alle lebenswichtige Nährstoffe und köstliche Aromen im Öl.

Natives Olivenöl extra (Oder: Olivenöl nativ extra) ist die höchste Qualitätsstufe bei Olivenöl. Diese Bezeichnung darf nur verwendet werden wenn sowohl der Geschmack als auch die chemische Analyse des Öls keine Mängel aufweisen.

Nativ bedeutet „naturbelassen“ und extra bedeutet „besonders gut“. Der Name steht für die höchste Qualitätsstufe.

Ein gutes Öl hat eine ausgewogene Mischung von fruchtig, bitter und scharf. Gerade beim Geschmack gibt es gewaltige Unterschiede. Wenn sie jedoch tiefer in den Geschmack von Olivenöl einsteigen möchten, werden Sie probieren müssen. Wir bieten Ihnen Olivenöl in kleineren Probierflaschen an, so können Sie sich am besten selbst überzeugen.

Aus gesundheitlicher Sicht eignet sich Olivenöl zum Braten sehr gut. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) empfiehlt Olivenöl sogar ausdrücklich zum Braten und Frittieren. Je nach Sorte können Sie Olivenöl bis zu Temperaturen von 230 °C erhitzen (klares Natives Olivenöl Extra bis ca. 180° C).

Mehr Informationen zu Olivenöl extra nativ hier

Dieses Olivenöl ist leicht würzig und ideal zum kochen, backen, braten, Salat oder Dip.

Von der Familie Sarantolakis beziehen wir auch unseren Thymian Honig von Kreta.

Der Beitrag Extra natives Olivenoel aus KRETA-Chania erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Griechische grüne Oliven Paste, die klassische … Worte sind eher unnötig.
Die gesegnete Frucht der griechischen Erde …

Eine Paste aus unreifen, grünen Oliven von Griechenland mit extra nativen Olivenöl. Der Geschmack ist intensiv und unverwechselbar, während die leichte Bitterkeit harmonisch mit den Aromen von griechischem Land kombiniert ist, die man in jedem Bissen entdeckt. Die Paste kann auf Bruchetta bis Olivenbrot gereicht werden. Sie kann Pastasoßen aufpeppen und Fleisch und Fisch verfeinern.

Natürlich schmeckt die Paste auch einfach nur auf einem Stück Brot.

Die Zutaten sind: grüne Oliven 85%,  Salz, extra natives Olivenöl, Pflanzenöl und Kräuter.

Perfekt für Vegetarier.

Ohne Konservierungsstoffe 

Lagerungshinweise:
Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewaren.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Weitere Soßen und Aufstriche!

Amvrosia Gourmet

Der Beitrag Griechische grüne Oliven Paste erschien zuerst auf Alpha Ωmega.

Olivenöl von Griechenland-Zink Liocladi 0.3 Säure

Das Olivenöl von Griechenland-Zink Liocladi 0.3 Säure von den Olivenhainen der Chalkidiki wird mit modernen Methoden und systematische Überwachung von Experten, in Bezug auf die Natur und den Verbraucher hergestellt. Hohe Sonneneinstrahlung, das milde Klima und hervorragende Böden machen die Oliven einzigartig.

Das native Olivenöl extra „LIOKLADI“ ist ein kaltgepresstes Olivenöl, das alle seine Nährstoffe behält, während die goldene Farbe, Geschmack und der angenehmen Duft es für Ihre tägliche Ernährung unentbehrlich macht.

Familie Toleris, Simantra, Chalkidiki

Säuregehalt unter 0,3

Am besten geeignet für Salat und als Dip!

Familie Toleris, Simantra, Chalkidiki

 Hinweise zu Olivenöl Hier

Gutes Olivenöl ist wie guter Wein: Geschmackssache.

Es kommt auf Ihre Vorlieben an. Ein gutes Öl hat eine ausgewogene Mischung von fruchtig, bitter und scharf. Gerade beim Geschmack gibt es gewaltige Unterschiede. Wenn sie jedoch tiefer in den Geschmack von Olivenöl einsteigen möchten, werden Sie probieren müssen.

Dieses Olivenöl ist ein sehr mildes Olivenöl und ist perfekt für Salat und als Dip geeignet.

Der Beitrag Olivenöl von Griechenland-Zink Liocladi 0.3 Säure erschien zuerst auf Alpha Ωmega.