Griechischer Erdbeerbaum-Koumaria-Nektar Honig

Griechischer Erdbeerbaum-Koumaria-Nektar Honig von Pilion (Thessalien)

Griechischer Erdbeerbaum-Koumaria-Nektar Honig kommt vom griechischen Erdbeerbaum, auch genannt „die Königin des Zaubers“.

Der Erdbeerbaum Honig ist der bitterste griechische Honig, aber auch mit der gesündeste. Der Honig ist reich an Mineralien und Vitaminen und hat sehr wenig natürlichen Zucker, daher auch der bittere Geschmack. Er hilft den Cholesterinspiegel zu senken sowie Magen- und Kopfschmerzen zu lindern. Er enthält Antibiotika ähnliche Stoffe und stellt im Allgemeinen einen natürlichen Schutz für den Körper.

Der Erdbeerbaum ist ein kleiner Baum (Strauch) und wird nicht höher als 5 Meter. Seine Früchte sehen aus wie kleine Erdbeeren (daher auch der Name). In Griechenland verwendet man die Früchte gerne für „Tsipouro“ oder Liköre. Aber natürlich kann man sie auch normal essen.

KATEGORIE: Nektar

AROMA: Aroma erinnert an Likör

GESCHMACK: bitter

Farbe: in der Regel dunkel bis schwarz

Ernte: Pilion (Thessalien)

Der Honig Koumarias wird aufgrund der Wetterbedingungen ab Anfang Dezember gesammelt.

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