Griechischer Anis Honig von Alpha Ωmega – Ein seltener Genuss aus Thessalien
Einzigartiger Geschmack und Herkunft
Der Griechische Anis Honig von Alpha Ωmega stammt direkt von einem kleinen Imkerbetrieb in Karditsa (Thessalien). Er ist kräftig, würzig, leicht zähflüssig und besitzt eine dunklere Farbe. Überraschend: Sein Geschmack erinnert nicht an Anis, sondern entfaltet eine ganz eigene, herbe Note. Dank seiner natürlichen Herstellung ohne Zusatzstoffe ist er 100 % naturbelassen und reich an wertvollen Eigenschaften wie antiseptischer Wirkung, Unterstützung bei Entzündungen, Husten und Gicht.
Perfekte Kombinationen mit anderen Produkten
Der besondere Charakter des Anis Honigs macht ihn vielseitig einsetzbar. Er harmoniert hervorragend mit:
Griechischem Bergtee (Sideritis scardica) – ein traditionelles Heilgetränk, das durch den Honig eine milde Süße erhält.
Griechischer Linde vom Olymp – die blumigen Noten der Linde ergänzen den kräftigen Honig perfekt.
Naturjoghurt oder Quark – ein Löffel Anis Honig verleiht cremigen Milchprodukten eine würzige Tiefe.
Käseplatten – besonders zu kräftigen Sorten wie Feta oder Hartkäse entfaltet er seine aromatische Wirkung.
Backwaren – ob Brot, Hefezopf oder mediterrane Kekse, der Honig sorgt für eine besondere Note.
Rezeptideen mit Griechischem Anis Honig
1. Mediterraner Honig-Joghurt mit Walnüssen
200 g griechischer Joghurt
2 EL Griechischer Anis Honig
Handvoll Walnüsse 👉 Ein klassisches Frühstück oder Dessert, das Energie liefert und mediterranes Flair verbreitet.
2. Honigglasierte Ofenkartoffeln
Kartoffeln in Spalten schneiden
Mit Olivenöl, Rosmarin und 1 EL Anis Honig marinieren
Bei 200 °C goldbraun backen: Die leichte Süße des Honigs balanciert die Würze perfekt aus.
3. Teezeremonie mit Bergtee und Honig
1 TL Bergtee in heißem Wasser ziehen lassen
Mit 1 TL Anis Honig süßen: Ein wohltuendes Getränk für kalte Tage, das Körper und Seele stärkt.
4. Griechischer Honigkuchen (Melopita)
Basis: Mehl, Eier, Milch
Süße: Griechischer Anis Honig statt Zucker: Ein traditionelles Dessert mit moderner Note.