Koulourakia Portokali – Tradition zum Nachbacken, wie aus dem letzten Griechenlandurlaub In Griechenland gehören sie einfach dazu – egal ob auf dem Land oder in der Stadt: Koulourakia, die traditionellen, in sich gedrehten Osterkekse. Bei uns zu Hause – in der Küche der Familie Nesoras – sind sie fester Bestandteil jeder orthodoxen Osterzeit. Dieses Rezept […]
Soutzukakia-griechische Hackfleischröllchen ist in ganz Griechenland bekannt!
gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Thymian Gebackene Kartoffeln mit Rosmarin und Thymian sind perfekt als Hauptspeise oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch Gerichten . Zutaten: 1 kg Kartoffeln (mit Schale) Zwiebel getrockneter Thymian (Kräuter vom Olymp) Rosmarin Olivenöl nativ Extra Salz Pfeffer Zubereitung: Den Backofen auf 220 ° C vorheizen. Kartoffeln mit Schale unter fließendem […]
Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen Hähnchenschenkel mit Kartoffeln im Ofen darf in der griechischen Kühe nicht fehlen. Besonders die griechischen Hausfrauen sind bekannt für diese leckere Speise. Zutaten: 4-6 Hähnchenschenkel 1 Kilo Kartoffeln/ geviertelt (oder kleine Pellkartoffeln mit Schale) 1,5 Gläser frischer Orangensaft 2 EL Senf 1 EL Blütenhonig (Waldhonig Nektar und Honigtau vom Olymp) […]
